PrijemPrijem  PortalliPortalli  Često Postavljana PitanjaČesto Postavljana Pitanja  TražiTraži  Registruj seRegistruj se  Lista članovaLista članova  Korisničke grupeKorisničke grupe  PristupiPristupi  

Delite | 
 

 Belancevine

Pogledaj prethodnu temu Pogledaj sledeću temu Ići dole 
AutorPoruka
ckobu
Admin
avatar

Broj poruka : 79
Godina : 26
Location : Srp. Miletic
Datum upisa : 20.08.2007

PočaljiNaslov: Belancevine   Uto Avg 28, 2007 2:53 pm

U sastav ulaze ugljenik, vodonik, kiseonik i azot (N). Rec "protein" je nastala od latinske reci protos (prvi, najvazniji). Gradivne jedinice (monomeri) belančevina su aminokiseline.
Svojstva belančevina zavise od broja, vrste i redosleda aminokiselina.
Svaka aminokiselina ima 2 grupe: COOH i NH2.
Aminokiseline se vezuju preko peptidnih veza. Vezuju se tako što se karboksilna grupa jedne aminokiseline veže sa amino grupom druge aminokiseline, pri čemu se izdvaja voda i nastaje peptidna veza.
Belančevine čine osnovnu građu ćelije, učestvuju u izgradnji ćelijskih struktura i takve se zovu strukturne ili gradivne belančevine. Belančevine koje ubrzavaju hemijsku reakciju se zovu enzimske belančevine (enzimi). Neki proteini imaju zaštitnu ulogu(antitela), neki služe za vezivanje O2(hemoglobin), neki ulaze u sastav hormona i hormona koji regulišu odvijanje nekih procesa (funkcionalni proteini).
Prema obliku mogu biti fibrilarni i globularni
Nazad na vrh Ići dole
Pogledaj profil korisnika
 
Belancevine
Pogledaj prethodnu temu Pogledaj sledeću temu Nazad na vrh 
Strana 1 od 1

Dozvole ovog foruma:Ne možete odgovarati na teme u ovom forumu
 :: Hemija :: Organska hemija-
Skoči na: